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SUMMARY:Formation – Création d’un verger agroécologique et observations de saisons au verger
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum \n\nCréation d’un verger agroécologique.\nPrésentation des projets fruitiers des stagiaires. \nDécouverte du verger du Jardin des ZakYom\, ses objectifs\, expériences et observations saisonnières. Cette présentation comprend un diagnostic détaillé des arbres\, l’observation des croissances annuelles\, l’évaluation de la qualité et de la quantité de la fructification\, ainsi que l’identification des ravageurs\, des auxiliaires et des maladies. Nous examinerons également la vigueur des arbres et les moyens de lutte\, en privilégiant des méthodes écologiques préventives et curatives. \nLes itinéraires culturaux seront abordés\, mettant en avant les différents équipements utilisés\, ainsi que la préparation et l’entretien des sols en fonction des objectifs spécifiques de chaque projet. Nous discuterons également du choix des espèces et des variétés fruitières\, ainsi que de la conduite fruitière et du nombre optimal de plants à planter. \nUne attention particulière sera portée à la plantation des arbres\, à leur tuteurage et à leur protection. Chaque stagiaire sera guidé dans l’élaboration de son propre plan de plantation\, en tenant compte des spécificités de son projet. \nEnfin\, nous aborderons l’entretien régulier du matériel de taille\, y compris la désinfection et l’affûtage appropriés\, ainsi que les techniques de cueillette au stade optimal de maturité et les méthodes de conservation des fruits. \n\nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite: \n\nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage. \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Formation - Greffer un arbre fruitier (22 Février)
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum\n \nVous emportez avec vous un arbre que vous aurez greffé \n\n\n\n\nDécouvrez l’art de la greffe : une formation pratique et enrichissante !\nRejoignez notre stage dédié à la technique de greffe à œil poussant\, idéale pour le printemps ! Cette méthode\, spécialement adaptée à cette période de l’année\, garantit une reprise rapide de la végétation en seulement quelques semaines. À travers une approche complète et pédagogique\, vous apprendrez également les bases de la greffe à œil dormant\, utilisée en été pour une reprise au printemps suivant. \nCe que vous apprendrez :\n\nMaîtrisez les étapes clés de la greffe :\nDécouvrez comment sélectionner et prélever les greffons avec précision. Nous vous dévoilerons les critères essentiels pour choisir les meilleurs greffons\, le moment optimal pour les récolter et les techniques de stockage les plus efficaces.\nPréparez votre porte-greffe avec soin :\nDécouvrez comment préparer le porte-greffe et maîtrisez les mécanismes essentiels à la réussite de la greffe.\nAdoptez les bonnes pratiques pour votre matériel :\nApprenez à entretenir\, désinfecter et affûter vos outils pour garantir des greffes impeccables.\n\nUne formation pratique et immersive :\nNous irons au-delà de la théorie en vous proposant des exercices concrets et adaptés. Vous serez accompagné(e) pas à pas pour maîtriser les conditions de culture post-greffage et les techniques d’entraînement nécessaires à une reprise optimale. \nRepartez avec des compétences solides :\nÀ l’issue de ce stage\, vous serez prêt(e) à réaliser vos propres greffes avec succès\, grâce à des connaissances approfondies et une mise en pratique sur le terrain. Et pour couronner cette expérience\, vous emporterez avec vous un arbre que vous aurez greffé vous-même. \n\n\n\n\nL’intervenant\nHubert Didier\, passionné par la culture du vivant\, a grandi dans une ferme biologique en polyculture-élevage avec transformation fromagère et meunière. Diplômé d’un BTS en productions horticoles et ingénieur de l’ISTOM\, il a enrichi son parcours par des stages chez des pépiniéristes et un mémoire au Kazakhstan sur la préservation des pommiers Malus sieversii. \nFort de cinq ans comme chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine\, il a acquis une expertise solide et des compétences pédagogiques. Depuis 2021\, avec son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, il accompagne la création et le suivi de vergers écologiques en France\, intégrant maraîchage\, petits fruits et élevage. \nEngagé et expérimenté\, Hubert est parfaitement qualifié pour animer ce stage et partager sa passion pour l’arboriculture fruitière. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite: \n\nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil à 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage. \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Formation - Taille de rénovation d’un vieux verger
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum\n \n21 Février 2026 \nPour cette journée de stage\, nous irons pratiquer dans un vieux verger. \nContenu du stage\n\n\nNous consacrerons une partie du stage à l’entretien du matériel\, mettant l’accent sur la désinfection et l’affûtage nécessaires pour maintenir une efficacité optimale. \nUne autre composante essentielle sera la présentation au verger de la physiologie propre à chaque espèce fruitière. Nous aborderons également la formation des arbres en fonction des choix de conduite spécifiques à chacune d’entre elles. \nNous analyserons attentivement l’historique de chaque arbre pour mieux comprendre son évolution et ses besoins individuels. De plus\, nous étudierons les techniques de taille de rénovation adaptées aux différents types d’arbres et de vergers. \n\n\nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite: \n \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil à 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Formation - Taille hivernale d’un verger agroécologique
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum\n \nContenu du stage\nNous débuterons par une présentation détaillée de la physiologie propre à chaque espèce fruitière\, lors d’une visite au verger. Ensuite\, nous aborderons la formation des arbres en fonction des choix de conduite spécifiques à chaque variété. \nUne partie importante de notre programme consistera à interpréter l’historique de chaque arbre\, afin de comprendre son développement et ses besoins particuliers. Nous passerons également en revue les techniques de taille hivernale de fructification adaptées à chaque espèce. \nEnfin\, nous accorderons une attention particulière à l’entretien du matériel\, en insistant sur les procédures de désinfection et d’affûtage indispensables pour assurer des travaux de qualité. \nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne.\n \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil à 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Fête de l'arbre en Gironde
DESCRIPTION:Venez nous rencontrer à la fête de l’arbre en Gironde !\nhttps://fetedelarbregironde.wixsite.com/accueil \nLa Fête de l’Arbre en Gironde met en lumière le rôle essentiel des arbres\, fruitiers et champêtres\, dans nos écosystèmes et notre quotidien. Rencontrez des pépiniéristes passionnés\, des associations engagées\, et participez à des ateliers pour tous les âges.
URL:https://lelabo.zakyom.net/event/fete-de-larbre-en-gironde/
LOCATION:MFR de La Sauve Majeur\, 67 Rue du Gestas 33670 La Sauve\, France\, La Sauve\, France
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SUMMARY:Chantier Décembre 2025 Wwoof\, Workaway et Welcome à la campagne
DESCRIPTION:Au programme\n\nEntretien des vergers et des planches de légumes : soins aux arbres fruitiers et préparation des planches potagères pour les plantations du printemps prochain.\nPréservation des infrastructures d’autonomie : entretien du système de filtration à broyat de bois\, rangement du bois de chauffage\, construction de murs en branches\, désherbage autour des panneaux solaires\, etc.\nInstallation de systèmes de récupération d’eau de pluie : pose de gouttières sur les cabanes des poules et des poulets pour collecter l’eau de pluie.\nParticipation à un chantier de maraîchage : donner un coup de main à l’équipe maraîchère sur un de leur chantier du moment.
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LOCATION:Le Jardin des ZakYom\, 181 rue de La Mothe Soudanne\, 33660\, France
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SUMMARY:Formation - Initiation à la Permaculture et au design de jardin (Automne 2025)
DESCRIPTION:Animé par Julia Schindler (Miss Permaculture). Aucun prérequis n’est nécessaire. Groupe de 5 à 15 personnes maximum. \nContenu du stage\n\n\n\nDans les années 70\, deux académiciens ont imaginé des modèles qui nous permettraient de répondre aux défis que nous vivons aujourd’hui (changement climatique\, dégradation des écosystèmes\, crises économiques et sociales\, etc). Il n’y a rien de magique\, simplement une formidable synthèse de connaissances scientifiques et ancestrales\, de pragmatisme\, de poésie et de sagesse. Ces principes sont à appliquer dans tous les domaines pour améliorer le bien-être de tous\, en famille\, en entreprise ou ailleurs. A travers ce stage\, Julia vous propose de vivre une expérience collective unique pour vous proposer un autre regard sur le monde. Cette formation vous donnera les clés indispensables pour développer des projets économes et durables. En gros\, comment aller vers ses rêves en partant de ce que l’on a\, avec une approche globale.\nObjectif pédagogique : Avoir les bases de conception de projets viables et éthiques en cohérence avec la transition écologique\, sociétale et énergétique\, en tenant compte des éthiques de la permaculture\nObjectifs opérationnels :\n\nAvoir des notions de méthodologie de « design » en permaculture et mettre en pratique des étapes clés\nConnaître les origines et les principes éthiques de permaculture\nConnaître les différents champs d’application de la permaculture\nExpérimenter la prise de décision en collectif\nConnaître les bases du jardinage écologique et de la gestion durable de l’eau et du sol\nOutils pour une approche à la fois sensible et scientifique du jardinage\n\nJour 1 : Notions de bases en permaculture\n\nOrigines et histoire de la permaculture\nLes principes inspirés de la nature\nVisite du site\, illustration des principes de design en permaculture\nExpérimenter la prise de décision en collectif\nAtelier pratique de jardin\n\nJour 2 : Mise en application du design\n\nQuoi et comment observer un terrain\nExercice d’analyse de chacune des ressources du terrain (pente\, eau\, végétation\, humains…)\nFaire un design cohérent\, optimisé et résilient\nComment prioriser les actions\n\n\n\n\nL’intervenant\nIngénieure agronome franco-américaine\, Julia a effectué son premier CCP (Cours Certifié de Permaculture) en 2010 avec Robyn Francis\, formatrice australienne renommée qui a longtemps enseigné auprès de Bill Mollison\, co-fondateur de la permaculture. Depuis\, elle ne cesse d’explorer le monde (Europe\, Cuba\, Inde\, Australie…) à la recherche d’alternatives concrètes à notre société de consommation que ce soit dans le domaine agricole\, le bâtiment\, la construction de projets collectifs ou par la façon de vivre son quotidien. Elle a même eu l’immense honneur de vivre pendant un mois chez David Holmgren\, co-fondateur de la permaculture. C’est en alternant wwoofing\, convergences internationales de permaculture\, congrès scientifiques sur l’agro-foresterie\, travail en lycée agricole\, implication dans des associations et divers réseaux\, que Julia cherche à se tenir à la croisée des savoirs théoriques et pratiques. Aujourd’hui\, en parallèle de son implication de longue date dans les réseaux alternatifs et de transition\, elle développe son activité de formatrice et accompagnatrice indépendante. Elle a à cœur de transmettre la philosophie de la permaculture et les clés de l’autonomie pour encourager chacun à se mettre sur le chemin de contribuer à sa manière à un monde de respect de soi\, des autres et de la Nature. Pour en savoir plus : https://miss-permaculture.com/ \n\nMatériel conseillé\n\n\n\nVêtements adaptés à la météo car nous aurons de nombreuses activités dans le jardin. Matériel de prise de notes\, appareil photo… \nTarif et inscription\n160€ par personne pour les 2 jours. Pour vous inscrire tout de suite: \n { const dataHeight = e.data.height const haWidgetElement = document.getElementById(‘haWidget’) haWidgetElement.height = dataHeight + ‘px’ } ) » > \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nRepas et hébergement\nRepas du samedi midi : repas partagé (chacun amène un plat à partager avec le groupe) Repas du samedi soir et dimanche midi : repas à 12€/repas Possibilité d’être hébergé sur place (détails de l’hébergement sur cette page) \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom 181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660) Organisateur : Le Labo des ZakYom Tél. : 06.07.98.99.48 email : lelabo@zakyom.net Horaires : (accueil 8h30) 9h – 17h30 TRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). COVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage.
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SUMMARY:Formation – Création d’un verger agroécologique et observations de saisons au verger
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum\n \nContenu du stage\n\nPrésentation des projets fruitiers des stagiaires. \nDécouverte du verger du Jardin des ZakYom\, ses objectifs\, expériences et observations saisonnières. Cette présentation comprend un diagnostic détaillé des arbres\, l’observation des croissances annuelles\, l’évaluation de la qualité et de la quantité de la fructification\, ainsi que l’identification des ravageurs\, des auxiliaires et des maladies. Nous examinerons également la vigueur des arbres et les moyens de lutte\, en privilégiant des méthodes écologiques préventives et curatives. \nLes itinéraires culturaux seront abordés\, mettant en avant les différents équipements utilisés\, ainsi que la préparation et l’entretien des sols en fonction des objectifs spécifiques de chaque projet. Nous discuterons également du choix des espèces et des variétés fruitières\, ainsi que de la conduite fruitière et du nombre optimal de plants à planter. \nUne attention particulière sera portée à la plantation des arbres\, à leur tuteurage et à leur protection. Chaque stagiaire sera guidé dans l’élaboration de son propre plan de plantation\, en tenant compte des spécificités de son projet. \nEnfin\, nous aborderons l’entretien régulier du matériel de taille\, y compris la désinfection et l’affûtage appropriés\, ainsi que les techniques de cueillette au stade optimal de maturité et les méthodes de conservation des fruits. \n\nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite: \n \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage. \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Formation - Greffer un arbre fruitier (greffe à œil dormant)
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum \nContenu du stage\nEn raison de la période du stage\, nous nous concentrerons sur les greffes à œil dormant. Contrairement à la greffe à œil poussant\, réalisée au printemps pour une reprise rapide de la végétation\, la greffe à œil dormant est pratiquée en été\, car la végétation ne reprendra qu’au printemps suivant. \nNous aborderons en détail les différentes étapes de cette technique\, notamment le prélèvement des greffons\, en mettant l’accent sur la période idéale\, les qualités recherchées et les méthodes de stockage adéquates. Nous examinerons également la préparation du porte-greffe et la physiologie impliquée dans le processus de greffe. \nLe stage inclura également des sessions sur l’entretien du matériel\, sa désinfection et son affûtage\, essentiels pour garantir le succès des greffes. Nous discuterons des conditions de culture post-greffage\, notamment les soins nécessaires pour favoriser la cicatrisation et la croissance des greffons. \nEnfin\, une part importante du stage sera consacrée à la pratique\, permettant à chaque participant de développer ses compétences par l’entraînement sur des cas concrets. \nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite: \n \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage. \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page) \nLe Labo des ZakYom se réserve le droit d’annuler le stage ou de le reporter à une date ultérieure. Le cas échéant\, les participants seront avisés au moins 5 jours de calendrier avant la date du stage (ou en tout temps en cas de situation particulière). Dans l’éventualité où le stage devait être annulé par Le Labo des ZakYom\, le paiement déjà effectué sera remboursé dans son intégralité.
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SUMMARY:Formation - Initiation à la Permaculture et au design de jardin (Juillet 2025)
DESCRIPTION:Animé par Julia Schindler (Miss Permaculture). Aucun prérequis n’est nécessaire. Groupe de 5 à 15 personnes maximum. \nContenu du stage\n\n\n\nDans les années 70\, deux académiciens ont imaginé des modèles qui nous permettraient de répondre aux défis que nous vivons aujourd’hui (changement climatique\, dégradation des écosystèmes\, crises économiques et sociales\, etc). Il n’y a rien de magique\, simplement une formidable synthèse de connaissances scientifiques et ancestrales\, de pragmatisme\, de poésie et de sagesse. Ces principes sont à appliquer dans tous les domaines pour améliorer le bien-être de tous\, en famille\, en entreprise ou ailleurs. A travers ce stage\, Julia vous propose de vivre une expérience collective unique pour vous proposer un autre regard sur le monde. Cette formation vous donnera les clés indispensables pour développer des projets économes et durables. En gros\, comment aller vers ses rêves en partant de ce que l’on a\, avec une approche globale.\nObjectif pédagogique : Avoir les bases de conception de projets viables et éthiques en cohérence avec la transition écologique\, sociétale et énergétique\, en tenant compte des éthiques de la permaculture\nObjectifs opérationnels :\n\nAvoir des notions de méthodologie de « design » en permaculture et mettre en pratique des étapes clés\nConnaître les origines et les principes éthiques de permaculture\nConnaître les différents champs d’application de la permaculture\nExpérimenter la prise de décision en collectif\nConnaître les bases du jardinage écologique et de la gestion durable de l’eau et du sol\nOutils pour une approche à la fois sensible et scientifique du jardinage\n\nJour 1 : Notions de bases en permaculture\n\nOrigines et histoire de la permaculture\nLes principes inspirés de la nature\nVisite du site\, illustration des principes de design en permaculture\nExpérimenter la prise de décision en collectif\nAtelier pratique de jardin\n\nJour 2 : Mise en application du design\n\nQuoi et comment observer un terrain\nExercice d’analyse de chacune des ressources du terrain (pente\, eau\, végétation\, humains…)\nFaire un design cohérent\, optimisé et résilient\nComment prioriser les actions\n\n\n\n\nL’intervenant\nIngénieure agronome franco-américaine\, Julia a effectué son premier CCP (Cours Certifié de Permaculture) en 2010 avec Robyn Francis\, formatrice australienne renommée qui a longtemps enseigné auprès de Bill Mollison\, co-fondateur de la permaculture. Depuis\, elle ne cesse d’explorer le monde (Europe\, Cuba\, Inde\, Australie…) à la recherche d’alternatives concrètes à notre société de consommation que ce soit dans le domaine agricole\, le bâtiment\, la construction de projets collectifs ou par la façon de vivre son quotidien. Elle a même eu l’immense honneur de vivre pendant un mois chez David Holmgren\, co-fondateur de la permaculture. C’est en alternant wwoofing\, convergences internationales de permaculture\, congrès scientifiques sur l’agro-foresterie\, travail en lycée agricole\, implication dans des associations et divers réseaux\, que Julia cherche à se tenir à la croisée des savoirs théoriques et pratiques. Aujourd’hui\, en parallèle de son implication de longue date dans les réseaux alternatifs et de transition\, elle développe son activité de formatrice et accompagnatrice indépendante. Elle a à cœur de transmettre la philosophie de la permaculture et les clés de l’autonomie pour encourager chacun à se mettre sur le chemin de contribuer à sa manière à un monde de respect de soi\, des autres et de la Nature. Pour en savoir plus : https://miss-permaculture.com/ \n\nMatériel conseillé\n\n\n\nVêtements adaptés à la météo car nous aurons de nombreuses activités dans le jardin. Matériel de prise de notes\, appareil photo… \nTarif et inscription\n160€ par personne pour les 2 jours. Pour vous inscrire tout de suite: \n \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nRepas et hébergement\nRepas du samedi midi : repas partagé (chacun amène un plat à partager avec le groupe) Repas du samedi soir et dimanche midi : repas à 12€/repas Possibilité d’être hébergé sur place (détails de l’hébergement sur cette page) \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom 181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660) Organisateur : Le Labo des ZakYom Tél. : 06.07.98.99.48 email : lelabo@zakyom.net Horaires : (accueil 8h30) 9h – 17h30 TRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). COVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage.
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SUMMARY:Chantier Juillet 2025 Wwoof\, Workaway et Welcome à la campagne
DESCRIPTION:Au programme\n\nMaintien des vergers et des planches de légumes\nMise en place de l’élevage de poules et poulets
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SUMMARY:Week-end à la campagne - Juin 2025
DESCRIPTION:Au programme : badigeon des cabanes mobiles de l’élevage de Poules et Poulets\nPLANNING : Une arrivée le vendredi en fin de journée.\nPrésentation du projet avec une balade dans le Jardin.\nNous travaillons le samedi matin et le dimanche matin\, de 8h à midi.\nLes après-midi sont libres\, des balades sont possibles à pied ou à vélo (nous en avons quelques uns à prêter\, un peu vieux\, mais fonctionnels …).\nCes séjours se terminent le dimanche dans l’après-midi. \nLe gite et le couvert sont offerts. Nous cuisinons tous ensemble le soir vers 18h et nous nous adaptons aux régimes parfois particuliers des personnes que nous recevons. Nous pouvons accueillir 5 à 6 personnes en même temps\, en chambres partagées. Il y a aussi la possibilité de planter des tentes dans le jardin s’il fait beau (nous en avons à prêter). \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage
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SUMMARY:Chantier Juin 2025 Wwoof\, Workaway et Welcome à la campagne
DESCRIPTION:Au programme\n\nMaintien des vergers et des planches de légumes\nMise en place de l’élevage de poules et poulets
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SUMMARY:Chantier Mai 2025 Wwoof\, Workaway et Welcome à la campagne
DESCRIPTION:Au programme\n\nMaintien des vergers et des planches de légumes\nMise en place de l’électrification de l’élevage de poules et poulets
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DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum \n\nCréation d’un verger agroécologique.\nPrésentation des projets fruitiers des stagiaires. \nDécouverte du verger du Jardin des ZakYom\, ses objectifs\, expériences et observations saisonnières. Cette présentation comprend un diagnostic détaillé des arbres\, l’observation des croissances annuelles\, l’évaluation de la qualité et de la quantité de la fructification\, ainsi que l’identification des ravageurs\, des auxiliaires et des maladies. Nous examinerons également la vigueur des arbres et les moyens de lutte\, en privilégiant des méthodes écologiques préventives et curatives. \nLes itinéraires culturaux seront abordés\, mettant en avant les différents équipements utilisés\, ainsi que la préparation et l’entretien des sols en fonction des objectifs spécifiques de chaque projet. Nous discuterons également du choix des espèces et des variétés fruitières\, ainsi que de la conduite fruitière et du nombre optimal de plants à planter. \nUne attention particulière sera portée à la plantation des arbres\, à leur tuteurage et à leur protection. Chaque stagiaire sera guidé dans l’élaboration de son propre plan de plantation\, en tenant compte des spécificités de son projet. \nEnfin\, nous aborderons l’entretien régulier du matériel de taille\, y compris la désinfection et l’affûtage appropriés\, ainsi que les techniques de cueillette au stade optimal de maturité et les méthodes de conservation des fruits. \n\nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite: \n\nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage. \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Formation - Initiation à la Permaculture et au design de jardin (Mars 2025)
DESCRIPTION:Animé par Julia Schindler (Miss Permaculture). Aucun prérequis n’est nécessaire. Groupe de 5 à 15 personnes maximum. \nContenu du stage\n\n\n\nDans les années 70\, deux académiciens ont imaginé des modèles qui nous permettraient de répondre aux défis que nous vivons aujourd’hui (changement climatique\, dégradation des écosystèmes\, crises économiques et sociales\, etc). Il n’y a rien de magique\, simplement une formidable synthèse de connaissances scientifiques et ancestrales\, de pragmatisme\, de poésie et de sagesse. Ces principes sont à appliquer dans tous les domaines pour améliorer le bien-être de tous\, en famille\, en entreprise ou ailleurs. A travers ce stage\, Julia vous propose de vivre une expérience collective unique pour vous proposer un autre regard sur le monde. Cette formation vous donnera les clés indispensables pour développer des projets économes et durables. En gros\, comment aller vers ses rêves en partant de ce que l’on a\, avec une approche globale.\nObjectif pédagogique : Avoir les bases de conception de projets viables et éthiques en cohérence avec la transition écologique\, sociétale et énergétique\, en tenant compte des éthiques de la permaculture\nObjectifs opérationnels :\n\nAvoir des notions de méthodologie de « design » en permaculture et mettre en pratique des étapes clés\nConnaître les origines et les principes éthiques de permaculture\nConnaître les différents champs d’application de la permaculture\nExpérimenter la prise de décision en collectif\nConnaître les bases du jardinage écologique et de la gestion durable de l’eau et du sol\nOutils pour une approche à la fois sensible et scientifique du jardinage\n\nJour 1 : Notions de bases en permaculture\n\nOrigines et histoire de la permaculture\nLes principes inspirés de la nature\nVisite du site\, illustration des principes de design en permaculture\nExpérimenter la prise de décision en collectif\nAtelier pratique de jardin\n\nJour 2 : Mise en application du design\n\nQuoi et comment observer un terrain\nExercice d’analyse de chacune des ressources du terrain (pente\, eau\, végétation\, humains…)\nFaire un design cohérent\, optimisé et résilient\nComment prioriser les actions\n\n\n\n\nL’intervenant\nIngénieure agronome franco-américaine\, Julia a effectué son premier CCP (Cours Certifié de Permaculture) en 2010 avec Robyn Francis\, formatrice australienne renommée qui a longtemps enseigné auprès de Bill Mollison\, co-fondateur de la permaculture. Depuis\, elle ne cesse d’explorer le monde (Europe\, Cuba\, Inde\, Australie…) à la recherche d’alternatives concrètes à notre société de consommation que ce soit dans le domaine agricole\, le bâtiment\, la construction de projets collectifs ou par la façon de vivre son quotidien. Elle a même eu l’immense honneur de vivre pendant un mois chez David Holmgren\, co-fondateur de la permaculture. C’est en alternant wwoofing\, convergences internationales de permaculture\, congrès scientifiques sur l’agro-foresterie\, travail en lycée agricole\, implication dans des associations et divers réseaux\, que Julia cherche à se tenir à la croisée des savoirs théoriques et pratiques. Aujourd’hui\, en parallèle de son implication de longue date dans les réseaux alternatifs et de transition\, elle développe son activité de formatrice et accompagnatrice indépendante. Elle a à cœur de transmettre la philosophie de la permaculture et les clés de l’autonomie pour encourager chacun à se mettre sur le chemin de contribuer à sa manière à un monde de respect de soi\, des autres et de la Nature. Pour en savoir plus : https://miss-permaculture.com/ \n\nMatériel conseillé\n\n\n\nVêtements adaptés à la météo car nous aurons de nombreuses activités dans le jardin. Matériel de prise de notes\, appareil photo… \nTarif et inscription\n160€ par personne pour les 2 jours. Pour vous inscrire tout de suite: \n \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nRepas et hébergement\nRepas du samedi midi : repas partagé (chacun amène un plat à partager avec le groupe) Repas du samedi soir et dimanche midi : repas à 12€/repas Possibilité d’être hébergé sur place (détails de l’hébergement sur cette page) \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom 181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660) Organisateur : Le Labo des ZakYom Tél. : 06.07.98.99.48 email : lelabo@zakyom.net Horaires : (accueil 8h30) 9h – 17h30 TRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). COVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage.
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SUMMARY:Formation - Greffer un arbre fruitier (8 Mars)
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum\n \nVous emportez avec vous un arbre que vous aurez greffé \n\n\n\n\n\n\n\n\nDécouvrez l’art de la greffe : une formation pratique et enrichissante !\nRejoignez notre stage dédié à la technique de greffe à œil poussant\, idéale pour le printemps ! Cette méthode\, spécialement adaptée à cette période de l’année\, garantit une reprise rapide de la végétation en seulement quelques semaines. À travers une approche complète et pédagogique\, vous apprendrez également les bases de la greffe à œil dormant\, utilisée en été pour une reprise au printemps suivant. \nCe que vous apprendrez :\n\nMaîtrisez les étapes clés de la greffe :\nDécouvrez comment sélectionner et prélever les greffons avec précision. Nous vous dévoilerons les critères essentiels pour choisir les meilleurs greffons\, le moment optimal pour les récolter et les techniques de stockage les plus efficaces.\nPréparez votre porte-greffe avec soin :\nDécouvrez comment préparer le porte-greffe et maîtrisez les mécanismes essentiels à la réussite de la greffe.\nAdoptez les bonnes pratiques pour votre matériel :\nApprenez à entretenir\, désinfecter et affûter vos outils pour garantir des greffes impeccables.\n\nUne formation pratique et immersive :\nNous irons au-delà de la théorie en vous proposant des exercices concrets et adaptés. Vous serez accompagné(e) pas à pas pour maîtriser les conditions de culture post-greffage et les techniques d’entraînement nécessaires à une reprise optimale. \nRepartez avec des compétences solides :\nÀ l’issue de ce stage\, vous serez prêt(e) à réaliser vos propres greffes avec succès\, grâce à des connaissances approfondies et une mise en pratique sur le terrain. Et pour couronner cette expérience\, vous emporterez avec vous un arbre que vous aurez greffé vous-même. \n\n\n\n\n\n\n\n\nL’intervenant\nHubert Didier\, passionné par la culture du vivant\, a grandi dans une ferme biologique en polyculture-élevage avec transformation fromagère et meunière. Diplômé d’un BTS en productions horticoles et ingénieur de l’ISTOM\, il a enrichi son parcours par des stages chez des pépiniéristes et un mémoire au Kazakhstan sur la préservation des pommiers Malus sieversii. \nFort de cinq ans comme chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine\, il a acquis une expertise solide et des compétences pédagogiques. Depuis 2021\, avec son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, il accompagne la création et le suivi de vergers écologiques en France\, intégrant maraîchage\, petits fruits et élevage. \nEngagé et expérimenté\, Hubert est parfaitement qualifié pour animer ce stage et partager sa passion pour l’arboriculture fruitière. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite: \n \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage. \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page) \n 
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SUMMARY:Chantier Février 2025 Wwoof\, Workaway et Welcome à la campagne
DESCRIPTION:Au programme\n\nPlantation de haies : 140 arbres à planter pour développer la biodiversité d’un future verger de pommiers et poiriers : des aubépines\, des cornouillers sanguin\, des noisetiers\, des filaires à feuilles larges\, des Chênes verts\, des arbousiers\, des caroubiers\, des tilleuls des bois\, des néfliers et des charmes\nInstallation de l’électrification de l’élevage de poules et poulets\nInstallation des tuyaux d’adduction de l’eau pour l’élevage de poules et poulets
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SUMMARY:Formation - Greffer un arbre fruitier (16 Février)
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum\n \nVous emportez avec vous un arbre que vous aurez greffé \n\n\n\n\nDécouvrez l’art de la greffe : une formation pratique et enrichissante !\nRejoignez notre stage dédié à la technique de greffe à œil poussant\, idéale pour le printemps ! Cette méthode\, spécialement adaptée à cette période de l’année\, garantit une reprise rapide de la végétation en seulement quelques semaines. À travers une approche complète et pédagogique\, vous apprendrez également les bases de la greffe à œil dormant\, utilisée en été pour une reprise au printemps suivant. \nCe que vous apprendrez :\n\nMaîtrisez les étapes clés de la greffe :\nDécouvrez comment sélectionner et prélever les greffons avec précision. Nous vous dévoilerons les critères essentiels pour choisir les meilleurs greffons\, le moment optimal pour les récolter et les techniques de stockage les plus efficaces.\nPréparez votre porte-greffe avec soin :\nDécouvrez comment préparer le porte-greffe et maîtrisez les mécanismes essentiels à la réussite de la greffe.\nAdoptez les bonnes pratiques pour votre matériel :\nApprenez à entretenir\, désinfecter et affûter vos outils pour garantir des greffes impeccables.\n\nUne formation pratique et immersive :\nNous irons au-delà de la théorie en vous proposant des exercices concrets et adaptés. Vous serez accompagné(e) pas à pas pour maîtriser les conditions de culture post-greffage et les techniques d’entraînement nécessaires à une reprise optimale. \nRepartez avec des compétences solides :\nÀ l’issue de ce stage\, vous serez prêt(e) à réaliser vos propres greffes avec succès\, grâce à des connaissances approfondies et une mise en pratique sur le terrain. Et pour couronner cette expérience\, vous emporterez avec vous un arbre que vous aurez greffé vous-même. \n\n\n\n\nL’intervenant\nHubert Didier\, passionné par la culture du vivant\, a grandi dans une ferme biologique en polyculture-élevage avec transformation fromagère et meunière. Diplômé d’un BTS en productions horticoles et ingénieur de l’ISTOM\, il a enrichi son parcours par des stages chez des pépiniéristes et un mémoire au Kazakhstan sur la préservation des pommiers Malus sieversii. \nFort de cinq ans comme chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine\, il a acquis une expertise solide et des compétences pédagogiques. Depuis 2021\, avec son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, il accompagne la création et le suivi de vergers écologiques en France\, intégrant maraîchage\, petits fruits et élevage. \nEngagé et expérimenté\, Hubert est parfaitement qualifié pour animer ce stage et partager sa passion pour l’arboriculture fruitière. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite: \n\nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil à 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage. \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Formation - Taille de rénovation d’un vieux verger
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum\n \n15 Février 2025 \nPour cette journée de stage\, nous irons pratiquer dans un vieux verger. \nContenu du stage\n\n\nNous consacrerons une partie du stage à l’entretien du matériel\, mettant l’accent sur la désinfection et l’affûtage nécessaires pour maintenir une efficacité optimale. \nUne autre composante essentielle sera la présentation au verger de la physiologie propre à chaque espèce fruitière. Nous aborderons également la formation des arbres en fonction des choix de conduite spécifiques à chacune d’entre elles. \nNous analyserons attentivement l’historique de chaque arbre pour mieux comprendre son évolution et ses besoins individuels. De plus\, nous étudierons les techniques de taille de rénovation adaptées aux différents types d’arbres et de vergers. \n\n\nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite: \n \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil à 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Week-end à la campagne - Janvier 2025
DESCRIPTION:Au programme : montage des cabanes mobiles de l’élevage de Poules et Poulets\nPLANNING : Une arrivée le vendredi en fin de journée.\nPrésentation du projet avec une balade dans le Jardin.\nNous travaillons le samedi matin et le dimanche matin\, de 8h à midi.\nLes après-midi sont libres\, des balades sont possibles à pied ou à vélo (nous en avons quelques uns à prêter\, un peu vieux\, mais fonctionnels …).\nCes séjours se terminent le dimanche dans l’après-midi. \nLe gite et le couvert sont offerts. Nous cuisinons tous ensemble le soir vers 18h et nous nous adaptons aux régimes parfois particuliers des personnes que nous recevons. Nous pouvons accueillir 5 à 6 personnes en même temps\, en chambres partagées. Il y a aussi la possibilité de planter des tentes dans le jardin s’il fait beau (nous en avons à prêter). \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage
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SUMMARY:Chantier Janvier 2025 Wwoof\, Workaway et Welcome à la campagne
DESCRIPTION:Au programme\n\nMontage des cabanes à poules et poulets\nDébroussaillage de la zone du futur élevage de poulet\nInstallation des clôtures électriques
URL:https://lelabo.zakyom.net/event/accueil-janvier-2024-wwoof-workaway-et-welcome-a-la-campagne/
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SUMMARY:Formation - Taille hivernale d’un verger agroécologique (dimanche)
DESCRIPTION:Formation sur une journée\, une 2ème journée est programmée dimanche car la journée de samedi est presque complète \nAnimé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum\n \nContenu du stage\nNous débuterons par une présentation détaillée de la physiologie propre à chaque espèce fruitière\, lors d’une visite au verger. Ensuite\, nous aborderons la formation des arbres en fonction des choix de conduite spécifiques à chaque variété. \nUne partie importante de notre programme consistera à interpréter l’historique de chaque arbre\, afin de comprendre son développement et ses besoins particuliers. Nous passerons également en revue les techniques de taille hivernale de fructification adaptées à chaque espèce. \nEnfin\, nous accorderons une attention particulière à l’entretien du matériel\, en insistant sur les procédures de désinfection et d’affûtage indispensables pour assurer des travaux de qualité. \nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne. \n\nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil à 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Formation - Taille hivernale d’un verger agroécologique (samedi)
DESCRIPTION:Formation sur une journée (une 2ème journée\, dimanche\, a été ajoutée car le groupe de samedi est presque complet) \nAnimé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum\n \nContenu du stage\nNous débuterons par une présentation détaillée de la physiologie propre à chaque espèce fruitière\, lors d’une visite au verger. Ensuite\, nous aborderons la formation des arbres en fonction des choix de conduite spécifiques à chaque variété. \nUne partie importante de notre programme consistera à interpréter l’historique de chaque arbre\, afin de comprendre son développement et ses besoins particuliers. Nous passerons également en revue les techniques de taille hivernale de fructification adaptées à chaque espèce. \nEnfin\, nous accorderons une attention particulière à l’entretien du matériel\, en insistant sur les procédures de désinfection et d’affûtage indispensables pour assurer des travaux de qualité. \nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne. \n \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil à 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Chantiers Décembre 2024 Wwoof\, Workaway et Welcome à la campagne
DESCRIPTION:Au programme\n\nInstallation des clôtures électriques de l’élevage de poulets de chair bio\nDébroussaillage des futurs parcours de l’élevage de poulets de chair bio\nMaintien des vergers
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SUMMARY:Formation - Initiation à la Permaculture et au design de jardin (Octobre 2024)
DESCRIPTION:Animé par Julia Schindler (Miss Permaculture). Aucun prérequis n’est nécessaire. Groupe de 5 à 15 personnes maximum. \nContenu du stage\n\n\n\nDans les années 70\, deux académiciens ont imaginé des modèles qui nous permettraient de répondre aux défis que nous vivons aujourd’hui (changement climatique\, dégradation des écosystèmes\, crises économiques et sociales\, etc). Il n’y a rien de magique\, simplement une formidable synthèse de connaissances scientifiques et ancestrales\, de pragmatisme\, de poésie et de sagesse. Ces principes sont à appliquer dans tous les domaines pour améliorer le bien-être de tous\, en famille\, en entreprise ou ailleurs. A travers ce stage\, Julia vous propose de vivre une expérience collective unique pour vous proposer un autre regard sur le monde. Cette formation vous donnera les clés indispensables pour développer des projets économes et durables. En gros\, comment aller vers ses rêves en partant de ce que l’on a\, avec une approche globale.\nObjectif pédagogique : Avoir les bases de conception de projets viables et éthiques en cohérence avec la transition écologique\, sociétale et énergétique\, en tenant compte des éthiques de la permaculture\nObjectifs opérationnels :\n\nAvoir des notions de méthodologie de « design » en permaculture et mettre en pratique des étapes clés\nConnaître les origines et les principes éthiques de permaculture\nConnaître les différents champs d’application de la permaculture\nExpérimenter la prise de décision en collectif\nConnaître les bases du jardinage écologique et de la gestion durable de l’eau et du sol\nOutils pour une approche à la fois sensible et scientifique du jardinage\n\nJour 1 : Notions de bases en permaculture\n\nOrigines et histoire de la permaculture\nLes principes inspirés de la nature\nVisite du site\, illustration des principes de design en permaculture\nExpérimenter la prise de décision en collectif\nAtelier pratique de jardin\n\nJour 2 : Mise en application du design\n\nQuoi et comment observer un terrain\nExercice d’analyse de chacune des ressources du terrain (pente\, eau\, végétation\, humains…)\nFaire un design cohérent\, optimisé et résilient\nComment prioriser les actions\n\n\n\n\nL’intervenant\nIngénieure agronome franco-américaine\, Julia a effectué son premier CCP (Cours Certifié de Permaculture) en 2010 avec Robyn Francis\, formatrice australienne renommée qui a longtemps enseigné auprès de Bill Mollison\, co-fondateur de la permaculture. Depuis\, elle ne cesse d’explorer le monde (Europe\, Cuba\, Inde\, Australie…) à la recherche d’alternatives concrètes à notre société de consommation que ce soit dans le domaine agricole\, le bâtiment\, la construction de projets collectifs ou par la façon de vivre son quotidien. Elle a même eu l’immense honneur de vivre pendant un mois chez David Holmgren\, co-fondateur de la permaculture. C’est en alternant wwoofing\, convergences internationales de permaculture\, congrès scientifiques sur l’agro-foresterie\, travail en lycée agricole\, implication dans des associations et divers réseaux\, que Julia cherche à se tenir à la croisée des savoirs théoriques et pratiques. Aujourd’hui\, en parallèle de son implication de longue date dans les réseaux alternatifs et de transition\, elle développe son activité de formatrice et accompagnatrice indépendante. Elle a à cœur de transmettre la philosophie de la permaculture et les clés de l’autonomie pour encourager chacun à se mettre sur le chemin de contribuer à sa manière à un monde de respect de soi\, des autres et de la Nature. \nPour en savoir plus : https://miss-permaculture.com/ \n\nMatériel conseillé\n\n\n\nVêtements adaptés à la météo car nous aurons de nombreuses activités dans le jardin. Matériel de prise de notes\, appareil photo… \nTarif et inscription\n160€ par personne pour les 2 jours.  \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nRepas et hébergement\nRepas du samedi midi : repas partagé (chacun amène un plat à partager avec le groupe)Repas du samedi soir et dimanche midi : repas à 12€/repas \nPossibilité d’être hébergé sur place(détails de l’hébergement sur cette page) \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom 181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660) \nOrganisateur : Le Labo des ZakYom Tél. : 06.07.98.99.48 email : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil 8h30) 9h – 17h30 \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage.
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SUMMARY:Formation Hydrologie régénérative et Keyline Design
DESCRIPTION:Organisée par l’AGAP (Association Girondine pour l’Agriculture Paysanne) : https://www.agriculturepaysanne.org/agap33 \nAvec Alain MALARD\, consultant vitivinicole spécialisé en agriculture biologique\, biodynamique\, hydrologie régénérative. \nComprendre les principes de l’agriculture régénératrice. Identifier l’ensemble des énergies disponibles dans chaque parcelle. Avoir une vision transversale de l’activité biologique. Comprendre les sols et leur fonctionnement. Décrypter le relief. Aspect topographique et hydrologique. Initiation au traçage d’une courbe de niveau. Réaliser un Design agroécologique étape par étape
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SUMMARY:Formation – Création d’un verger agroécologique et observations de saisons au verger
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum\n \nContenu du stage\n\nPrésentation des projets fruitiers des stagiaires. \nDécouverte du verger du Jardin des ZakYom\, ses objectifs\, expériences et observations saisonnières. Cette présentation comprend un diagnostic détaillé des arbres\, l’observation des croissances annuelles\, l’évaluation de la qualité et de la quantité de la fructification\, ainsi que l’identification des ravageurs\, des auxiliaires et des maladies. Nous examinerons également la vigueur des arbres et les moyens de lutte\, en privilégiant des méthodes écologiques préventives et curatives. \nLes itinéraires culturaux seront abordés\, mettant en avant les différents équipements utilisés\, ainsi que la préparation et l’entretien des sols en fonction des objectifs spécifiques de chaque projet. Nous discuterons également du choix des espèces et des variétés fruitières\, ainsi que de la conduite fruitière et du nombre optimal de plants à planter. \nUne attention particulière sera portée à la plantation des arbres\, à leur tuteurage et à leur protection. Chaque stagiaire sera guidé dans l’élaboration de son propre plan de plantation\, en tenant compte des spécificités de son projet. \nEnfin\, nous aborderons l’entretien régulier du matériel de taille\, y compris la désinfection et l’affûtage appropriés\, ainsi que les techniques de cueillette au stade optimal de maturité et les méthodes de conservation des fruits. \n\nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite:\n \nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage. \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page)
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SUMMARY:Formation - Greffer un arbre fruitier (greffe à œil dormant)
DESCRIPTION:Animé par Hubert Didier\, ancien chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. \nAucun prérequis n’est nécessaire\nGroupe de 5 à 10 personnes maximum \nContenu du stage\nEn raison de la période du stage\, nous nous concentrerons sur les greffes à œil dormant. Contrairement à la greffe à œil poussant\, réalisée au printemps pour une reprise rapide de la végétation\, la greffe à œil dormant est pratiquée en été\, car la végétation ne reprendra qu’au printemps suivant. \nNous aborderons en détail les différentes étapes de cette technique\, notamment le prélèvement des greffons\, en mettant l’accent sur la période idéale\, les qualités recherchées et les méthodes de stockage adéquates. Nous examinerons également la préparation du porte-greffe et la physiologie impliquée dans le processus de greffe. \nLe stage inclura également des sessions sur l’entretien du matériel\, sa désinfection et son affûtage\, essentiels pour garantir le succès des greffes. Nous discuterons des conditions de culture post-greffage\, notamment les soins nécessaires pour favoriser la cicatrisation et la croissance des greffons. \nEnfin\, une part importante du stage sera consacrée à la pratique\, permettant à chaque participant de développer ses compétences par l’entraînement sur des cas concrets. \nL’intervenant\nPassionné par la culture du vivant\, Hubert Didier a grandi au sein d’une ferme biologique\, évoluant dans un système de polyculture élevage avec transformation fromagère et meunière. Son parcours est marqué par une profonde volonté de préserver et de promouvoir le paysage bocager et fruitier traditionnel. \nDoté d’une expérience riche dans les travaux de la ferme\, Hubert a également bénéficié d’une solide formation. Après l’obtention d’un BTS en productions horticoles\, qu’il a réalisé en alternance avec des stages chez des pépiniéristes d’ornement\, fruitiers\, maraîchers et arboriculteurs\, il a poursuivi ses études pour devenir ingénieur à l’ISTOM. Son mémoire de fin d’études\, réalisé pour l’association franco-kazakhstanaise Alma au Kazakhstan\, portait sur la préservation du centre d’origine du pommier domestique\, les peuplements de pommiers Malus sieversii. \nFort de ses connaissances théoriques et de son expérience pratique\, Hubert a occupé pendant cinq ans le poste de chef de culture et formateur au Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine. Cette expérience a enrichi son expertise et lui a permis d’acquérir des compétences pédagogiques précieuses. \nDepuis 2021\, Hubert a fondé son entreprise\, Fruitiers et compagnie\, spécialisée dans l’arboriculture fruitière. À travers cette entreprise\, il propose ses services d’accompagnement pour la création et le suivi de vergers écologiques dans toute la France. Ses interventions s’inscrivent dans des systèmes spécialisés ou diversifiés\, intégrant notamment le maraîchage\, la culture de petits fruits et l’élevage. \nGrâce à son engagement\, ses compétences et son expérience variée\, Hubert Didier est une personne pleine de ressources\, parfaitement qualifiée pour animer ce stage et accompagner les projets fruitiers avec expertise et passion. \nTarif et inscription\n80€ par personne. Pour vous inscrire tout de suite:\n\nVous pouvez\, si vous préférez\, vous inscrire par mail et régler le stage sur place (chèque ou espèces uniquement). Pour réserver\, nous vous demanderons de nous envoyer un chèque d’acompte 100% remboursé si le stage est annulé ou désistement au moins 15 jours avant la date de début du stage. \nLieu et horaires\nLieu du stage : Le Jardin des ZakYom\n181 rue de La Mothe Soudanne à Saint Antoine sur l’Isle (33660)\nOrganisateur : Le Labo des ZakYom\nTél. : 06.07.98.99.48\nemail : lelabo@zakyom.net \nHoraires : (accueil 9h) 9h30 – 12h30 puis 13h30 – 16h30 \nRepas : tirés du sac \nTRAIN: nous pouvons venir vous chercher à la gare de Saint Seurin sur l’Isle (TER Bordeaux / Saint Seurin sur l’Isle). \nCOVOITURAGE: nous vous enverrons un document pour organiser du covoiturage. \nPossibilité d’être hébergé sur place\n(détails de l’hébergement sur cette page) \nLe Labo des ZakYom se réserve le droit d’annuler le stage ou de le reporter à une date ultérieure. Le cas échéant\, les participants seront avisés au moins 5 jours de calendrier avant la date du stage (ou en tout temps en cas de situation particulière). Dans l’éventualité où le stage devait être annulé par Le Labo des ZakYom\, le paiement déjà effectué sera remboursé dans son intégralité.
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SUMMARY:Chantier Septembre 2024 Wwoof\, Workaway et Welcome à la campagne
DESCRIPTION:Au programme\n\nDébroussaillage de la zone du futur accès camion de l’élevage de poulet\nMaintien des vergers
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